南郷そば（なまそば）

※２０２４年分　ご予約承り中

商品概要

商品名	南郷そば（なまそば）
商品内容	生めん300g×2、つゆ360ml、鶏ガラスープ300ｇ
特定原材料	そば（そば・小麦）・つゆ（小麦）
代　金 （送料・消費税込）	1セット　4,680円 2セット　8,900円（同じお届け先に限ります）
賞味期限	冷蔵15日
梱　包	発泡スチロールの箱に入れてチルドゆうパックでお届けします
＜お歳暮用＞お申込み期限	11月29日
＜お歳暮用＞商品発送	12月5日　一斉発送
＜年越し用＞お申込み期限	11月29日
＜年越し用＞商品発送	12月24日　一斉発送

なまそばのゆで方

• 鍋は出来るだけ大きめの物を用意し、100gに対して1ℓ以上の水を沸騰させる
• 沸騰したら（強火のまま）そばをほぐしながら入れ、長めの箸で鍋の底の方からそばを持ち上げるように静かにかきまわす
• 再び沸騰したらコップで約3分の1の水を差し水する　これを2〜3回位くりかえす（ゆで時間約4分）
• ゆで上がったそばは冷水でよく洗い、ぬめりが取れたら（冷水でしめると、一層腰が出ます）
  「ざる」に入れてよく水を切る

そばつゆの作り方

（１人分）※つゆの濃さはお好みで調整してください
＜温かいそば＞水240cc、つゆ30cc、鶏ガラスープ30ccを入れて軽く沸騰させる
＜ざるそば用＞水240cc、つゆ30ccを入れて軽く沸騰させてからよく冷やす

温かいそばの召し上がり方

• そばつゆを温める
• 深めの鍋に湯を沸騰させ、そばをみそこしで湯にさらし、湯をよく切ってお椀や丼に盛り、予め温めてあるそばつゆをかける
• ねぎ、のり等お好みの具をのせてお召し上がりください

（ご注意）

• 調理の際、熱湯を使いますのでやけどには十分ご注意ください
• 臭気の強いもの（石けん、薬品） 等の近くには保管しないでください

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